美食从和面开始
下午老爷子要做九转大肠的事儿很快就传开了,甚至连李浩这个今天订婚的主角也听说了。
来找徐拙敬酒的时候,他特意表达了一下对这道菜的爱慕之情:“徐老板,我从小到大还没吃过一次这道菜呢,这些年光馋这个名字了,下午徐爷爷做的时候,你能不能让他多做点?让我也能一尝所愿。”
徐拙无奈的笑笑:“我尽量吧,那道菜挺麻烦的,下午能做多少就做多少。”
现在的订婚宴弄得跟结婚一样,敬酒什么的所有环节都有。
徐拙端着酒杯,代表他们这一桌喝了点白酒之后,敬酒的环节才算结束。
去往下一桌的时候,李浩抬手从桌上捏了两块酱牛肉,塞进嘴里快速嚼着。
今天这个订婚宴把他折腾得到现在还没咋吃东西呢,这会儿真是饿坏了,不过他还得强打着精神继续去敬酒。
一边走一边后悔,早知道绝不办这么大。
两家人坐在一块儿吃顿饭得了,现在弄得真是折腾人。
敬完酒之后,李浩坐在椅子上,两眼放光的看着桌上的那些菜品。
嗯,终于可以大快朵颐的好好慰劳慰劳自己饱经摧残的胃了,订婚什么的实在是太不容易了。
一想到结婚时候场面比这还要大还要烦琐,李浩就有种不结婚的打算。
或者旅行结婚,让大家把份子钱凑凑,他拿着这钱出去和孙盼盼旅游,这样既不折腾了,大家也不用舟车劳顿的跑了。
更重要的是,不会再有人耽误自己吃饭了。
可惜,这个想法换做是别人的话,应该很容易实现。
但是一想到自己父母那爱面子的性格,李浩就一阵头疼。
唉,再也没有小时候那种痛痛快快吃东西的畅快感觉了。
拿起筷子,李浩正准备一饱解千愁的时候,他爸走过来拍了他一下:“怎么拿起筷子了?赶紧起来,盼盼的几个亲戚要回去了,你赶紧去送送。”
李浩:“……”
早知道订婚居然要饿大半天肚子,打死他也不订了。
太特么折腾人了。
他放下筷子一边往门口走一边抱怨,心里对孙盼盼家的那些亲戚一充满了怨念,这会儿热菜刚刚上完,还没上咸烧白甜烧白等蒸肉类菜品居然就走,这不是浪费食物嘛。
真是搞不懂这些人的想法。
来到门口,孙盼盼一家已经在这了,旁边摆着一堆伴手礼,孙盼盼正挨个儿给大家发呢。
李浩过来之后,这活儿自然落在了他身上。
看着大家吃得红光满面的离开,再想想自己已经饿扁了的肚子,李浩完全没有订婚的欣喜,只有满心的悲凉。
这或许就是人生吧。
吃酒席的时候,永远都有那种菜没上完就走的人,他们或许有事,或许吃饱了,或许单纯就是看不上宴会上的酒菜。
反正不管如何,这些人起身离开,李浩就得在门口守着相送。
一边在父母的指引下喊对对方的称呼,说一些言不由衷的客气话,一边拿着伴手礼往对方手里塞。
完事儿还要送到门外,一些关系近一点的亲戚或者长辈,甚至还要送到停车场才行。
老折腾人了。
徐拙那一桌倒是没人离开,大家边吃边聊,顺便趁着这个机会,检验一下店里的饭菜。
快过年了,是时候检验一下店里比较主流菜品的味道了。
徐拙和关俊杰都是行家,其他人也经常吃店里的菜品,所以调味准不准确,火候到不到位,大家一吃就能吃出来。
从第一道开始,大家一边吃一边聊,一直到最后一道菜上桌,其中除了三四道菜略有瑕疵之外,其他菜品几乎都挺完美的。
根据中原地区的风俗,宴席上最后一道菜一般都是丸子,被大家戏称滚蛋丸子,意思就是吃完丸子就该滚蛋了。
今天店里的丸子是用糯米做的芝麻球,里面包着的豆沙馅儿。
或许是刚炸出来的缘故,这芝麻球吃起来非常过瘾。
外面一层芝麻是香酥的,里面的糯米非常黏软,而最里面的豆沙馅儿又让人充满惊喜。
徐拙正吃着的时候,老爷子和于培庸走了过来:“小拙,吃好了没?吃好了咱就出发。”
这会儿已经一点多了,而九转大肠那道菜又是非常折腾人的菜品,所以老爷子忍不住过来催徐拙了。
徐拙捏着没吃完的丸子,一边吃一边往外走。
做九转大肠要用到的食材已经提前送到了公司那边,只要到了就能开始制作。
他往门口走的时候,于可可已经打电话通知了这会儿也在吃芝麻球的摄像师们,让他们尽快吃完,然后回公司开始工作。
现在,视频业务已经是店里不可忽视的营收项目,可不能掉以轻心。
毕竟这边的品牌已经打响,要趁着过年爆更一波,争取让粉丝数量再上一个台阶,同时也趁着这个机会,在徐小厨旗舰店里进行一波年货促销活动,最大限度的多挣钱。
毕竟到了年后,就是传统意义上的淡季了。
到了那会儿想要再提升销量,难度就大了不止一倍。
九转大肠是清朝光绪初年,济南九华楼酒店创制的菜品。开始名为红烧大肠,后经过多次改进,红烧大肠味道进一步提高,具有酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩。
一些文人雅士食后,感到此菜确实与众不同,别有滋味,为取悦店家喜“九”之癖,并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作,便将其更名为“九转大肠”。
对,所谓的九转大肠,并不是说要把大肠转九圈,或者经过九道工序加工,而是夸赞像道士炼丹一样。
徐拙对于这道菜并不陌生,因为从小到大,每逢过节,家里的餐桌上都会少不了一道九转大肠。
红色的猪大肠里面套着小肠,被均匀的切成小节,一根根竖直摆放在盘子里,颜色红润,让人一看就非常有食欲。
徐拙脑子里想着这些,不知不觉就来到停车场。
他刚准备开车带两位老人去公司,正好碰到刚把亲戚送上车的李浩。
见到徐拙,李浩更加饿了:“徐老板,等会儿那九转大肠千万给我留点啊,我这会儿快饿死了。早知道订婚这么折腾人,打死我也不办什么订婚宴了。
大喜的日子差点把我饿晕过去,这找谁说理去?”