美食从和面开始
这种噱头类的比赛，原本徐拙是不屑于举办的。
但是为了能够提升人气，也能够让十大烧鸡的称号变得名正言顺，所以他就决定用这种方式来提升四方酒楼烧鸡的影响力。
然后在网上派出水军diss省城其他老牌烧鸡，把大家的火气给拱起来，十大烧鸡评选的热度，自然而然就会高起来。
这种方法虽然有些俗套，但是效果却屡试不爽。
毕竟现实中唯唯诺诺而网上重拳出击的人实在太多，大家都喜欢发泄火气，而徐拙利用的就是这点。
当然了，他会很注意尺度的，毕竟这种事情要真把一些看不惯的人惹火了，不管不顾把竞争对手的数据拉上去，那真就吃力不讨好了。
为了防止这种情况，在宣传的时候，徐拙就已经把别家的烧鸡给带上了，并没有只宣传自家的。
他把这事儿安排好之后便放在一边不管了，自己既当选手又当裁判的，这要再不能把十大烧鸡的名头弄到手，那就干脆找块儿豆腐撞死算了。
这会儿不用再急吼吼的做烧鸡，后厨又恢复了往日的秩序。
徐拙让建国买了两箱去骨猪后肘，解冻后放在冷水中浸泡开，然后全都做成了煨肘子，打着中秋节的旗号，给店里的员工品尝。
这也是算是给煨肘子的出现进行一个预热。
好吃的煨肘子，刚一端上桌就让店里的人喜欢的不得了，而那些吵着要减肥的女孩子，一听说吃猪皮对皮肤好，能补充胶原蛋白，也都来劲了。
煨肘子的上新变得顺理成章了，甚至大家都催着早点上，因为这道菜实在是太过美味。
不过徐拙没有着急，这会儿上新还有点早，而且天还不算很热，得再等等，这样上新后才能引起轰动。
中秋节悄然而至。
店里和公司都发了丰厚的福利，甚至连开发区的卤肉厂，徐拙也专门开车过去发福利和红包，让大家过个快乐的中秋节。
老爷子曾经定下过中秋节涨工资的规矩。
就是在中秋节时候，开始跟员工们谈未来一年的工资待遇情况。
员工们觉得满意，就流下来继续工作，不满意的话，也能趁着冬季来临，餐饮行业生意火爆的时候另谋高就，谁也不耽误谁。
徐拙把这个规矩继承了下来，不过只跟后厨的厨师进行了接洽，前台那边，还得等袁康拿出个章程出来。
有人要辞退，有人想跳槽，这个时候其实不太适合谈工资的事儿。
只有等心已经不再店里的人走完之后，再谈待遇也不迟。
这些事儿有点繁琐，不过好在各个部门都有各自的主管，加上员工们的表现平时都看在眼中，所以徐拙处理起来也不算难。
等到中秋节过去后，一切都已经尘埃落定。
后厨的人，普遍涨了一千左右的工资，这让每个人都喜笑颜开的。
而前台的服务员，不想留下的也已经趁机辞职，还辞退了一些人浮于事不适合团队管理的服务员，整个前台的面貌也焕然一新。
每个人的精气神都很足。
大家都已经直到要收服务费的事儿了，也知道服务费会用在服务部，所以每个人都很努力工作，争取获得更高的收入。
这就是内部竞争带来的好处。
大家收入都一样的时候，工作时候死气沉沉的，都在混日子。
而收入不一样的时候，服务员们的那种攀比心理也被激发了出来。
人不患寡而患不均这一理论，被袁康玩得炉火纯青的。
在酒楼这边的事情尘埃落定时候，网上的中原省城十大烧鸡评选活动也落下帷幕，四方酒楼的烧鸡，毫无意外的入选，而且因为徐拙的名气带动，票数高居第二。
嗯，这些都是提前设计好的。
比如票数，不能是第一，这个位置容易遭人嫉妒。
也不能太靠后了，那样的话会让徐拙的粉丝不太满意，万一他们闹腾起来，这事儿就会变得无法收拾。
所以徐拙就勉为其难的给自己弄了个第二名。
至于第一名，自然是赵记私房菜的烧鸡了。
赵金马做烧鸡的本事很高，加上有几十年的老汤加持，做出来的烧鸡香而不腻，肉质散而不糟，在省城很有名气。
名次排出来之后，徐拙听到了任务完成的提示音，顺利得到了C级的套四宝做法，同时烧鸡也从C级升级为了B级。
这个级别得到的烧鸡，基本上在省城已经算是遥遥领先了。
不过徐拙并没有多得瑟，因为平时烧鸡的销量很一般，也就中秋节火爆一些，所以没必要刷这道菜的名气。
任务完成之后，这道菜就成了一道正常的菜品，店里也不再大力推广，电子菜单的首页也换成了其他热销菜品。
网上的十大烧鸡评选出来后，徐拙让公司第一时间联系省城的各路媒体宣传这件事。
现在，联合会主导的评选还处于公众号投票的阶段，徐拙这一宣传，让好多人都以为评选已经结束，让联合会那边有点灰头土脸的。
而作为联合会的会长，赵金马更是被徐拙的操作弄得哭笑不得。
当时徐拙像要参选的，因为其他人的抗议，他就没坚持，结果徐拙自己搞了个评选，还把赵记私房菜的烧鸡放在第一名，让赵金马有种被架在火上烤的感觉。
不过得益于徐拙的宣传，赵记私房菜的烧鸡销量倒是有小幅度上扬，让赵金马不得不承认这个结果。
而至于联合会那些当时反对徐拙的人，更像是吞了只苍蝇一样。
他们这几天一直拉着亲戚员工各种投票，想让自家饭店在评选中露露脸。
结果到头来却成了竹篮打水。
虽然她们也想让赵金明路出面否决徐拙的评选，但是看到第一名是赵记私房菜的时候，就顿时哑口无言了。
赵金马要敢否决评选结果，那不是表示自家的烧鸡不配当第一嘛。
所以到了最后，联合会官方微信上删除了投票选项，这事儿也就不了了之了。
中秋节后，老爷子告别牌桌，重新回到店里指点徐拙做菜。
他来的那天，秋风萧瑟，天气阴冷，把穿着单外套的老爷子冻得不轻，所以他一来到后厨，就要教徐拙做一道温补类的菜品。
葱爆羊肉。
