美食从和面开始
随后几天，徐拙的生活都很平静。
白天熬羊汤卤羊蹄做烩面，晚上九点关门下班回家睡觉。
一连十来天过去，狗系统那个该死的升级，终于完成了。
点进面板，厨神系统那四个金光闪闪的大字看得徐拙一阵抽搐。
这名字也太中二了吧。
能卸载不？
不过面板看着倒是很简洁。
上面的信息这会儿也一览无余。
徐拙看到有个宿主详情的选项，他随手点了进去。
姓名：徐拙。
年龄：25岁。
职业：厨师。
刀工：入门（5214/10000）。
火候：入门（1212/10000）。
技法：入门（2536/10000）。
调味：入门（1035/10000）。
拥有技能：和面（高级）、揉面（高级）、煮面（高级）、擀面（高级）、骨汤熬制（高级）、辣油制作（高级）、臊子制作（高级）。
掌握菜品：麻辣羊蹄（D级招牌）、洋葱木耳。
整体评价：一个精通面食的菜鸟厨师，厨神之路刚刚崛起，想要成功还需要付出更多的努力。
看完之后，徐拙选择退出。
没想到自己四大基本功，全都是入门。
怪不得老爷子失望呢。
他自己都看不下去。
基本功太差，就算继承了徐家酒楼也会自砸招牌。
得多多练习。
收起心思，徐拙继续揉面。
新的一天开始了，不知道今天生意如何。
随着四方面馆的名气增大，来这里吃饭已经成了医学院学生们的一个习惯。
甚至连更远的科技学院的人也有慕名而来的。
一个干净帅气的店老板，一个破旧却很干净的面馆。
在学生们口口相传中，各种谣言四起。
有说徐拙家道中落挣钱还债的。
有说徐拙为情所困坚守旧城区不愿离去的。
甚至还有人，闲着没事把徐拙和建国组成了CP。
这个谣言把于可可气得不轻。
她甚至在群里发了几千块钱的红包，让大家别再提徐拙和建国的事儿。
结果事与愿违，讨论的人更多了。
甚至一些无聊的学生还偷拍徐拙和建国的照片，做成表情包在群里发。
每到这时候，群里就成了大型耽美故事接龙现场。
被医学课程压得喘不过气的大学生们。
纷纷化身段子小能手，编着一个又一个段子。
当然了，大家就是开个善意的玩笑。
徐拙人长得帅，面馆的定价也低廉，对他们这些大学生十分照顾。
他们自然不会恶意抹黑徐拙。
甚至还把徐拙拉到他们群里，让徐拙直面这些调侃的段子。
把卤好的羊蹄挑出来，稍微倒入一些卤汤泡着，让味道彻底浸入。
正忙活的时候，于可可跑了进来。
随着天气越来越热，这丫头已经穿上了夏装。
小小的连衣裙把可爱的一面完全衬托了出来。
“帅哥老板，今天好热，中午咱们吃什么啊？我好饿！”
确实挺热的，徐拙在厨房已经出了一身汗。
外面倒是挺凉快，两台柜机全都开着，整个餐厅非常凉爽。
徐拙从冰柜中拿出两瓶可乐，拧开喝了一大口，把另一瓶递给了于可可。
“吃凉面，刚买了黄瓜和绿豆芽。”
最近这些天，他们几乎天天变着花样做各种面食吃。
徐拙也想过吃米饭。
但是他和建国炒菜的水平都不咋地，属于能吃但是不好吃的范畴中。
加上天热，就不想忙活了。
辛辛苦苦做几个菜，结果吃起来并不可口。
任谁都提不起劲儿的。
凉面在全国各地都有，虽然做法各不相同，但是总体来说都是夏季消暑吃的。
今天徐拙要做的，是北方地区常做的那种凉面。
不过这面不能用烩面片，因为这个面最好用细面条来做。
宽面条做出来效果不是很好。
他刚刚在后厨已经和好了面，这会儿估计醒得差不多了。
在于可可的反复催促中，徐拙来到后厨，抄起好久不用的擀面杖。
今天的凉面，徐拙打算用擀面条来做。
擀面技能到手之后，他还没怎么练习过呢。
正好今天就练练手，看看有了擀面技能，跟之前有什么区别。
把面团放在案板上，先揉一会儿。
然后撒上面粉，用擀面杖擀成圆形面饼。
为了防止粘连，再洒一层面粉，把面饼卷在擀面杖上。
用手反复向前推卷。
如此几次后，将已经变薄的面饼展开，再次洒上面粉。
从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操作。
然后再展开，再洒面粉。
以此类推，直到将面团擀成薄片为止。
一套动作行云流水一般，徐拙也没觉得累，倒是很享受。
完事儿后，徐拙冲刚刚把绿豆芽焯好水的建国说道：“炸点儿花生米吧，等会儿放进凉面中。”
建国应了一声，架上油锅开始操作。
油炸花生米是一道很不容易掌握的菜，因为稍不注意就会糊掉。
花生米需要冷锅冷油下锅，火不能太大。
开火后就要快速翻炒，花生米噼啪响的时候就得关火。
关火后，锅里的余温还很高，要继续翻炒。
等国内的温度稍稍冷却的时候，洒上白酒。
这样会使得花生米变得更加酥脆，即使放上几天，也会酥脆如初。
好歹在厨房做了那么多年，就算没有掌过勺，建国也懂这些的。
在他翻炒花生米的时候，徐拙已经开始切面条了。
把已经擀好的面片叠在一起，用刀切成均匀的宽度。
抖开，面条就做好了。
细细的手擀面下入锅中，煮好后捞进凉水中。
静置一会儿之后继续换水，直到面条彻底变凉。
从冰箱中拿出早就开始冰镇的黄瓜，细细切成黄瓜丝。
把已经用凉水泡透的熟绿豆芽捞出控水。
最后洗一把荆芥叶。
开始盛面。
一碗碗的面条从盆里捞出来，多余的继续泡在里面。
依次往碗里放入调料、黄瓜丝和绿豆芽，浇上芝麻酱。
再淋上两勺辣椒油和香醋。
最后再撒上一把炸得酥脆的花生米和几片荆芥叶。
一碗中原口味的凉面就做好了。
把面端出来，徐拙冲柜台后面坐着的于可可吩咐了一声。
“去看看老李今天来了没，来了的话喊他一块儿吃饭。这老小子最近也不做生意了，不知道在忙啥……”
