乱世栋梁
翌日下午，郡署后厨一隅，开饭时间，拿着大勺的厨娘一声吼，院门打开，院外等着吃夕食的小吏们蜂拥而入。
人人手拿碗筷，宛若饿虎扑羊，嗷嗷叫着扑向前方、排队。
如今开饭，谁排在前面，谁就能打到足够的饭菜。
若是排队排到后面了，轮到自己时，就是少得可怜的饭，以及菜渣，甚至没有饭菜。
汹涌的虎群...人群之中，李笠也奋力向前扑，奈何未成年的躯体瘦弱了些，很快就被挤出队伍，然后一个趔趄倒下。
还好碗没摔破，然而竹筷已脱手，滚到数步之外。
他抱着碗想爬起身，却被人挤倒，再次爬起来时，李笠惊悚地发现小吏们排队都排出长龙，龙尾巴已经到院外了。
‘我还是个孩子啊！都不让让的？’
李笠心中咒骂，一手拿着碗，一手拍着身上尘土，然后弯腰去捡那竹筷。
将竹筷在衣襟上抹了抹，嘟嘟囔囔往队伍尾部走去。
服吏役的吏户，从事着最卑微的“吏职”，所以又称小人吏。
和水产打交道（捕鱼、养鱼等）的是鱼梁吏，又有守草场的是守草丛吏、守橘子园的是守橘子吏等等。
小人吏是没有俸禄的，因为服这种吏役，本身就是百姓为官府“服务”的形式，不过官府若能负担，一般情况下会包吃住。
但宿舍破败，位置有限，卧具得自己备好，人多就只能挤着睡。
小吏也可以在郡廨后厨吃饭，但后厨只会准备一定量的饭菜，人少就吃多些，人多就吃少些。
在官府服吏役的小人吏们，睡的是冬冷夏热的宿舍，吃的是味道怪怪的粗食，有个头痛脑热，自己解决。
睡不好、吃不好，但有地方睡、有饭吃，已经是不错的待遇了。
李笠排在队尾，饥肠辘辘，为了转移注意力，只能东想西想。
这年头，对于寻常百姓而言，没有一日三餐的说法，大家平日都是一日两餐，也就是“朝食”、“夕食”，上午一顿，下午一顿。
夕食吃不饱，挨饿到明早。
所以不怪大家打饭如同打仗，这真是弱肉强食，若不舍得花钱在外面买食物吃，就得在这里排队，不拼命排靠前的位置，肚子就吃不饱。
毕竟吃饱肚子是头等大事...
想着想着，李笠忽然灵光一闪：有了，我可以在吃的上面做文章！
他看过科普，说古代要到北宋时，才会出现“炒菜”这一烹饪技术，而炒菜铁锅，也是同一
时期推广的。
考虑到一项技术的发展需要时间，那么“炒菜”的起源大概在唐代。
李笠知道如今是南北朝时期，唐朝还没出现，那就意味着，这个时代肯定没有“炒菜”这种厨艺。
‘说到炒菜，我也会几个菜式的哟！’
他越想越高兴，又想起来，自己看过的小说里，就有主角回到古代后，用“炒菜”征服达官显贵的胃，从此走上人生巅峰的励志故事。
想到这里，李笠信心满满，仿佛肚子也没那么饿了。
烹饪方面的创意，可以卖给城里的酒肆、食肆，也就是卖菜谱，没有人会做但又好吃的那种，变现快。
等到他好不容易来到饭桶、菜盆面前，看着几近于空荡荡的饭桶，仅有残存菜渣的菜盆，李笠的好心情瞬间跌落。
打饭菜的厨娘，和吴氏差不多年纪，大概也有如李笠般年纪的儿子，所以看着李笠的目光满是怜悯，拿着个饭勺在桶里不停刮，以便多刮一些饭给李笠。
被人当成弱者，李笠心中无奈，然而他如今就是一个十三岁的“总角”，身材摆在这里。
‘但我很快就会发财的。’
李笠如是想，端着碗转到一边去吃，吃着吃着，心里有了计较：玻璃烧不出来，干脆卖菜谱，这次妥妥的赚一笔，把债还了！
。。。。。。
数日后，下午，鄱阳城南“常来”食肆里人声喧嚣，客人们大口喝酒、大口吃菜，大堂里空位越来
越少，店伙计们忙着传菜、上菜，忙得不亦乐乎。
门口，出现了两个少年，其人所穿衣裤打着许多补丁，各自背着个包裹，手里还提着提篮，浑身上下散发着一股特殊的气息。
贫穷的气息。
当中一人十分淡定，却是鱼梁小吏李笠，另一个少年有些局促，看着眼前富丽堂皇（相对而言）的食肆，一副底气不足的模样。
此人正是李笠的同村伙伴武祥，武祥从没去过像样的食肆，因为那里不是穷人来的地方。
一顿饭菜，就能把一家人的积蓄吃光，他哪里敢进来。
至于梁森，在城外鄱水为李笠打渔，以便完成定额。
食肆里的伙计很快注意到这两位来客，一名小伙计赶紧迎上来，虽然他一看这两位的打扮就知道是穷鬼，心中鄙夷，却依旧笑容可亲：
“两位贵客，里面请！”
来者皆是客，伙计热情地领着两人入座，又问要点什么菜。
武祥从没见过如此大场面，局促不安的坐着，有些紧张的看着李笠，而李笠依旧很淡定，示意武祥和自己一样，把包裹取下，放在身边。
小伙计耐心的在一旁候着。
李笠不急着要对方报菜谱，他之前打听过，鄱阳城里的酒肆、食肆应该没有“炒”出来的菜，所以...
关键时刻到了，李笠正要说话，却见一名上菜的伙计端着菜从旁边经过，他无意中瞥了一眼，发现托盘上放着一个铜铛。
铛是一种炊具，也可以当做盛食物的餐具，其模样和后世的圆形平底锅类似（无长柄），深度较浅，有双耳。
而眼前这铜铛里，里面盛着热腾腾的炒鸡蛋。
后世家常菜里，再常见不过的炒鸡蛋。
那一瞬间，李笠只觉难以置信，原本想要跟伙计说的话，瞬间说不出来，脑海里飘过一连串问题：
炒、炒鸡蛋？炒？炒！
这年头有炒鸡蛋了？
不是说炒菜要到北宋才有么？怎么回事？这炒鸡蛋谁炒的？
莫非是点外卖送的么？
李笠脑袋发胀，心中呐喊：
小说里的发财秘籍不靠谱啊！
说烧沙子能做玻璃，结果我烧出来的是什么玩意？
说北宋才有炒菜，那这炒鸡蛋怎么回事？
我还想靠炒菜赚钱的啊！
一旁的武祥，见着李笠如此模样，只道发小内急想出恭，却又不知李笠到底要不要紧，而那小伙计见着李笠如此模样，心中纳闷。
转头一看，恍然大悟，再看向李笠，心中愈发鄙夷：你莫不是连这菜都没吃过吧？
鄙夷归鄙夷，伙计依旧满面春风：“客人莫不是看中这‘香煎鸡子’了？小店的‘香煎鸡子’用铜铛煎了直接上菜，风味十足！”
鸡子即鸡蛋，李笠听对方这么一说，回过神来：“这是香煎....煎鸡蛋？”
见小伙计点点头，他又问一次：“是煎鸡蛋，不是炒鸡蛋？”
小伙计闻言有些无语，腹诽这家伙莫非没怎么见过鸡，问：“草鸡？哪来的草鸡哟。”
那一瞬间，李笠居然有绝处逢生、喜极而泣的感觉，想起如今铛的用途主要是煎，又想想煎和炒其实有些像。
再看着上菜伙计端着铜铛往一旁走，心中一块石头落了地：原来是煎鸡蛋，不是炒鸡蛋，真是吓一跳。
但他被这么一吓，觉得自己之前的方案不稳妥，所以必须随机应变，改用另一套发财方案。
“实不相瞒...”李笠说着话，一手去解放在食案上的包裹，心中酝酿着说辞。
却听“咣当”一声，一把尖刀从包裹里滑落，掉在地上。
小伙计早就怀疑这俩寒酸小子有问题，如今见着对方失手掉了一把尖刀，瞳孔一缩，毫不犹豫转身就跑，然后叫起来：
“有贼人持械行凶啊！！”
