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362、【吃豆腐的小官】

修仙从钻木取火开始
    听到船家的这番介绍,方长欣然答应:
    “好,那便送我去集市瞧瞧罢。”
    “好嘞。”
    船家轻轻用力,手中长蒿一撑,小船儿便滴溜溜转了半圈,转入一条分岔的水路,向集市方向而去。
    这段路途上,水面宽阔了不少,来往的小船儿也开始大量出现。
    上面的要么是去集市的人,要么是带着收获从前方回来的,纷纷攘攘,熟悉的人们则隔着水面,用软绵的本地声音,喊话打招呼,还有小货船来往,给集市里补货,或者往出送大件儿或者批量购买的物件儿。
    在老远的地方,就能听到集市里面的叫卖声、交谈声、砍价声。
    方长估摸着,那里竟然比船家所描述的情形,还要繁华些。
    “客官,到了。”船家将小船儿轻轻靠在岸边,而后用长蒿抵住水底,把小船固定在岸边,才对方长说话:“小心些,踩稳。”
    船费刚刚已经付过,方长直接从船头站起来,跳到岸上,而后朝船夫拱拱手道别。船家轻轻回礼,接着拎起船蒿一撑,船儿便换了个位置——他去那里等待从集市出来的顾客。
    或许集市只是本地人的惯常叫法。
    在方长看来,这里完完全全是个大镇子,屋舍众多,只不过里面人的营生,都在交易和交易附属产业上面。这里没有田地和农夫,但是有几间作坊,里面叮叮当当响个不停,听起来生意很不错。
    逛悠了近两个时辰,他才从这头走到那头。
    “属实够大。”
    当然,方长只是和平常人一样,在这集市里面慢悠悠地踱步,偶尔看到感兴趣的摊位上去看一看,问问价格,或者看到有趣的事情发生,围上去凑个热闹。唯一的区别,或许就是旁边人路过时候会下意识让开一点点,不至于和人摩肩擦踵。
    “臭豆腐怎么卖?”
    走到集市末端? 竟然有几个摊位一起在卖臭豆腐。
    观察了下才知道? 这里是集市的下风口,所以他们聚集在此处? 于一片专门划出的区域内经营? 免得干扰其他人家的生意——方长从周围的聊天声中听到,这是当初集市上许多摊主商家们? 合力做出的决定。
    “客官要哪种?油炸臭豆腐十文钱六块,普通的卤水臭豆腐一文钱三块。”
    “唔? 来一份油炸的。”
    “好嘞? 客官稍等。”
    “少放一些蒜泥,就在这里吃。”方长排出两串钱币,接着又道:“再给我包三十块普通的。”
    “啊?这……客官可否带了器皿?普通的汁水淋漓又绵软,不好携带啊。”摊主看了看方长手上没有拿东西? 有些迟疑地说道? “要不要去买个竹筒?很便宜,或者瓦罐和小碗也好。”
    方长看了看摊位上的东西,接着从背囊里面掏出个大碗,说道:“且用油纸包了,与我放到碗里就好。”
    摊主又迟疑了下? 而后依言便做,它打开坛子? 将豆腐装好放碗里递过来,接着才数出几块风格不同的? 放进旁边小火热着的油锅里面煎炸,豆腐在其中翻滚上下。
    将装了豆腐的碗放回进背后包里? 看着摊主动作。
    旁边又有人过来? 也要了一份。
    来人竟然身着官袍官帽? 足踏黑布靴,是新势力官员的打扮。
    摊主似乎与其熟识,殷切地说道:“官人今日又来了?且去桌边坐,老样子,马上就炸好。”
    买豆腐的官员摇头道:
    “今日又有不同,给我炸一份在此处吃的,再炸一份与我带走,碗借我使用,过后还你。”
    接着,他从袖子里掏出钱来,放在摊位上,然后自行走到一边,选了张小桌坐下。
    “好嘞。”摊主应声。
    他将炸好的豆腐放进小瓷盆里面,用长筷剖开,而后加入几种作料,又将自家熬得汤汁舀出来两勺,浇在上面,才拿了干净碗过来,装好递给方长。摊主手脚麻利,马上开始炸制官员所要的部分。
    方长端着碗,做到那位官员旁边,朝其点点头,而后低头享用。
    对方看了看正吃豆腐的方长,自来熟的笑道:
    “这里的豆腐很棒吧?我隔三差五就会来一趟,还好这里俸禄发的齐全,我又是一人吃饱全家不饿,买得起。”
    “味道确实不错。阁下很好这一口儿?”方长问道。
    官员笑了笑,回答道:
    “没错,我很喜欢这里炸制的臭豆腐。要说起来,其实非油炸的更好,吃起来味道更鲜美,而且价廉盐重味道重,贫寒人家买上几块,又下饭滋味又好。不过当年我吃多了这个,如今已经不太喜欢。”
    “用于油炸的这种臭豆腐,腌制时候手法就和卤水臭豆腐有些许区别,油炸过之后,气味便没有那么冲了,而且这里调配作料汤汁的手法很好,故而我更喜欢油炸的。”
    这时候,摊主已经将其要的豆腐炸好端过来,官员道声谢接过,而后开始细嚼细品。
    方长没有继续搭话,而是将碗中这份吃完后,又走到小摊前:“我再要一份儿。”
    摊主立刻便忙碌了起来。
    这时候,旁边声音引起了他的注意:
    “……我说了你咋就不信呢?真的有山门蹲成精,我前年遇到的,岂会有假?”
    “可是从来没听过传言,孤证不立,还是算了。朗朗乾坤,怎么会有妖怪这种东西,你见你家的笤帚会动么。”
    “行吧行吧,每次都说不过你,办正事,且继续看下一家吧。”
    方长略微好奇了下,他能够听出来,说有妖精的那个人不是假话,而且这天下确实有妖精。只不过他们口中的“山门蹲”,也不知道是个什么东西,那个人提到的地方,又在何处。
    他并不准备去深究此事,毕竟这次江南之行,方长只是路过,他准备一直南下,去南疆寻找妖怪们的朱雀堂。路上遇到事情,有缘自然会掺和一脚,无缘的也没必要主动去滋事。
    这时候,旁边的官员已经吃完,他从摊主那里又接过一碗,便端着朝远处行走而去。
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